粤鲜入川,谋求新市场!佛山名特优水产品鲜动蓉城
12月13日,广东佛山名特优水产品牌推介会(下称“推介会”)在蓉城成都举行。谋求本次活动搭建起了粤川水产品产销对接的新市交流平台,让佛山名优水产品、场佛城预制菜抢滩成都“年货经济”,山名水产走进大西南市场,特优全面提升品牌知名度与产业链价值。品鲜
为贯彻党的二十大对“三农”工作的决策部署,佛山市积极推进水产优势产业高质量发展,促进一二三产融合发展,强化品牌建设,促进水产品消费。本次推介会从产品安全、美食烹饪、四川饮食习惯、火锅市场分析、产品销售经验等多维度进行剖析,为佛山名特优水产品谋求消费的新思路、新市场、新形式。
佛山市农业农村局副局长李建能介绍,2022年,佛山市渔业增产增效,呈现农业支柱地位,全市水产品总产量37.22万吨,渔业总产值86.01亿元,佛山三水、顺德、南海各区各有产业优势,条件优越,品种丰富。成都拥有”海霸王“一类西部地区最大的食品批发市场,掌握着农渔牧产品流通的重要渠道,是佛山水产进入成都市场的优先选择。双方可借助推介平台共同把水产品、预制菜的事业做大做强。
李建能 佛山市农业农村局副局长
据悉,本次推介活动邀请全市22家名特优农产品企业参与,其中包括粉葛、虾仁、鳗鱼、手打鲜虾滑、黑鱼片、包点、荔枝等产品。三水区合洋水产、渔江汇农业、刘氏水产,作为“鱼出三水”区域公用品牌出征成都市场,令人眼前一亮。南海区九江镇作为“中国鳗鱼之乡”“中国淡水鱼苗之乡”和“中国加州鲈之都”,拿出了自家名优产品等等。
四川省水产局副局长罗本彬表示,佛山水产企业代表、供应商代表走进四川是一次重要的水产业合作契机,也是一次产业交流盛会。两地能借助这次大会,共同推动川粤渔业合作向更宽领域、更深层次、更高水平拓展。
罗本彬 四川省水产局副局长
在美食品鉴环节,推介会到达高潮。佛山各区企业代表拿出看家本领,香煎太子鱼、清蒸野果鱼(苏丹鱼)、鳗鱼炒饭、香芋鳗鱼汤锅等数十道以水产为主料的菜肴端上餐桌,引来食客纷纷点赞,大批四川采购商现场交流对接。
据悉,本次活动由佛山市农业农村局主办,四川粤港澳台餐饮专业协会、四川省火锅协会、四川省广东商会、成都美食文化交流与创新中心、成都市水产行业协会、成都餐饮同业公会、佛山市渔业产业协会、佛山市农业产业联合会预制菜产业发展分会协办。佛山市农业农村局相关负责人,市直有关部门负责人,各县(市、区)分管负责同志、农业农村部门主要负责人、相关企业、行业协会代表,成都采购商代表、粤菜名厨等150多人参加。
【来源】南方农村报
【作者】邓汉文
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