来潮州，到和美乡村过大年

灯火阑珊喧嚣处

人间烟火慢生活

砖红小巷，灯笼街梁

感受来自千年古城的村过韵味

这个春节，就要来点不一样的来潮州

南方农村报联合广东省乡村休闲产业协会

推出“请到广东和美乡村过大年”专题

持续推荐21条全省“百千万工程”典型村

乡村休闲精品线路

邀您走进乡村享年味

“请到广东和美乡村过大年”第六站

 一起走进潮州

4条精品路线

包括潮州市湘桥区桥东街道社光村

意溪镇桂坑村

潮安县凤凰镇叫水坑村

和饶平县樟溪镇英粉村

潮州

驰名中外的世界美食之都

世界工夫茶文化之乡

中国岭头单丛茶之乡

茶中香水，独具“山韵”

“潮州八景”迭代更新

坐拥二千年历史的到和大年文化古城

亦是全球“潮”文化发祥之地

新年玩转潮州

“凡是有潮水的地方，就有潮州人”

忆往昔，美乡海滨邹鲁

抬头望，村过扬帆远航

旧时的来潮州红头船将游子推远

今日有侨胞匆匆上岸

岁月悠悠，潮州老城依旧闲逸

游神赛会、舞火龙、美乡行彩桥

齐见证“火树银花不夜天”

爆竹声声，鼓乐齐鸣

祥龙在烟火中飞舞腾跃

 传承百年的潮汕非遗文化

难得一遇

火树银花不夜天

潮色潮味，不时不食

“最好的中华料理”

名不虚传

一口鱼生，一口白酒

鱼生片薄如蝉翼

卤水溪口鹅肉

搭配蒜泥醋，香滑入口，肥而不腻

一碗砂锅粥，以“至鲜”唤醒味蕾

象拔蚌、扇贝、鲜虾、膏蟹

潮州春卷，外表金黄，皮薄酥脆

馅心香软，咸香带甜，口感绵密

潮州美食素有

清而不淡、鲜而不腥

嫩而不生、郁而不腻等特点

皆因唯其清鲜，方得百味

吃遍潮州，你需要一个512G的胃

湘桥区 桥东街道 社光村

地处韩江北溪河畔，笔架山南麓

潮水往复韩江水，穿城而过笔架山

山脉耸入云海，牵起茶香袅袅

不远处有慧如公园、泰佛殿

潮州大锣鼓活动定期举办

亦有特色民俗文化巡游

民居古建筑群之中

点缀乡土风情民俗客栈

住得“潮”，睡得香

社光村

湘桥区 意溪镇 桂坑村

山坑水源丰富、桂竹丛生

桂坑之名应运而生

绿树成荫，古树参差

流水潺潺，屋舍俨然

 “一寨一庵一山庄”

现存百年古寨，深藏革命遗址

文物遗迹石庵依山而筑，清幽雅致

罗厝围寨距今有300多年的历史

全包围圆形瓦木结构

上下两层楼共58间民居

乃镇内尚存完整的古围寨

历经数百年风雨沧桑，依旧屹立不倒

桂坑村

潮安县 凤凰镇 叫水坑村

现实版的潮州“绿野仙踪” 

藏匿于凤凰镇东南部的高山密林之中

山间泉水激石，泠泠作响

鹤顶山方圆500亩原始森林

三百年树龄的古树随处可见

密林中鸟兽种类相当丰富

斑鸠、鹧鸪、山鸡、彩雀、画眉、野兔

野生动物屡屡可见

土地革命战争时期

浮凤苏区的重要根据地

潮澄饶革委会旧址、红军洞

各红色遗址至今保留

叫水坑村

饶平县 樟溪镇 英粉村

“百亩花田惊艳，粉黛英姿新颜”

建村史可追溯到明正德年间

恰遇天降瑞雪，飘洒如筛粉

自此冠名“英粉”

英粉的花四时盛开，品种随时节而变换

歇脚观景亭，闭目细嗅，花香沁入心扉

“百亩花田”坐落于黄冈河畔

属“一带一路一花园”中的花海带

四季花木、步行栈道、观景台一应俱全

坐看英粉焕新颜

英粉村

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【统筹】王志敏

【记者】何雪琪

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