漠阳味道很地道!鼎元食品携多款水产预制菜亮相深圳西雅展
即食鳗鱼干、深海公鱼仔干、食品深圳即食羊鱼仔干、携多西雅剁椒金鲳鱼、款水豉汁金鲳鱼、产预酸菜罗非鱼、制菜展酸菜金鲳鱼......走进2023年SIAL西雅国际食品展(深圳)广东馆,亮相包装精美的漠阳水产类休闲零食和水产预制菜格外诱人。
这些水产食品均来自广东鼎元食品科技公司(下称“鼎元食品”)。在鼎元食品展位上,地道鼎元前来品尝鳗鱼干的食品深圳人络绎不绝,鼎元食品工作人员一边往试吃盘里添加鳗鱼干,携多西雅一边向买家介绍水产预制菜产品。款水
鼎元食品来自广东省海洋渔业大市-阳江市,是一家集水产养殖、技术研发、技术推广、水产类预制菜食品研发生产及销售为一体的预制菜企业。
据了解,鼎元食品自有水产养殖基地达210亩,年产值约2600万元。其中,产虾300吨,产值1800万元,石斑鱼、蓝子鱼等产值800多万元。从源头解决原材料,与其他企业相比更具前期优势。
“目前,鼎元水产品共有三大类约30种预制菜品类。”鼎元食品工作人员介绍,鼎元食品开发出多种口味的“一夜埕”即烹型预制菜在市场上很受欢迎,该品牌的产品经过“三去三除”,加入调料腌制,消费者通过蒸、煎、焖等方式加热后,即可方便快捷地食用。
据了解,为更好地在预制菜赛道发展,鼎元食品在去年9月将原来的水产品加工工厂进行升级改造,正式成立了位于阳东区东平镇珍珠湾的预制菜加工速冻基地。目前,基地里的制冷、蒸烤等车间和各项自动化设备,已可实现预制菜标准化深加工处理。
【记者】王俊涛
【来源】南方农村报
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