水产人也喊全球吃"菠萝的海”月饼，广东“陆海联动”带火农产品营销

“味道非常好，回购率很高！月饼”“好产品，广东好节日，农产有需求！品营”“菠萝月饼爆单了！陆海联动”……近日，水产徐闻“菠萝的人也海”月饼如约而至，稳稳拿捏中秋仪式感。喊全相关讯息在年鱼、牛蛙等不同水产行业微信群转发，引发企业热烈反响。

铭治集团、海威集团、海盟集团、粤海集团、海之味、珠海强竞集团、集元水产、汇富水产、广东科绿、珠海壹条鱼、厦门兴牧威、广东源信、广东恒源、广东恒旺、漫云科技、冠炜集团、珠海福威渔业、湛江海边姑娘等水产行业龙头企业纷纷出手，团购“菠萝的海”月饼作为节日福利发给员工。“年鱼人”、“牛蛙人”掀起菠萝月饼热，“菠萝的海”月饼通过企业购销渠道，走进了企业内部，卖向了全国各地。据统计，水产相关企业已购买了3000多盒“菠萝的海”月饼。

工业化思维打造农产品

徐闻县是中国菠萝之乡，有“菠萝的海”美誉，全县菠萝种植面积达35万亩，年产量约70万吨，全国每3个菠萝就有1个产自徐闻。临近2023年中秋佳节，9月12日一早，徐闻果农从500公里外赶来广州，把菠萝月饼送给菠萝“12221”工作组组长黎小军。从“菠萝花”到“鲜切小菠萝”再到“菠萝月饼”，退休不久的黎小军不时收到来自徐闻的惊喜。黎小军的经历传递出深厚的干群“鱼水情”，也从侧面反映了菠萝产业食品化的进阶之路。

喊全球吃“菠萝的海”月饼！不久前，徐闻县委书记罗红霞、县长黄来兴广发出邀请信，请大家共享甜美独特的“菠萝的海”月饼。在广东农产品“12221”市场体系支撑下，徐闻紧跟百县千镇万村高质量发展工程鼓点，着力做好菠萝“土特产”文章，延伸菠萝产业链，深入推进菠萝工业化、食品化、节庆化进程。

“农业不加工，容易一场空。”加工业是提升农产品附加值的关键，广东用工业化思维打造徐闻菠萝由来已久。近年，在农产品“12221”市场体系推动下，徐闻坚持以工业思维、系统思维推动农业产业高质量发展。去年，徐闻便出台《徐闻县促进菠萝加工业发展的十条措施》，对县内设立的菠萝加工企业，从用地厂房、设备装备、品牌创建、产品出口等方面给予扶持和奖励，极大促进菠萝产业链向上下游延伸，迈向价值链中高端。

“来自广州、深圳等全国各地的客商、朋友都来找我们订购菠萝月饼，‘菠萝的海’月饼一定会大卖。”徐闻县菠萝协会会长吴建连介绍，“菠萝的海”月饼已陆续上市，有纯凤梨、凤梨蛋黄、玫瑰花凤梨等多种口味，有的还制成了菠萝样式，外观别致、颜色亮丽。

“五年来，徐闻人既会种又会卖，菠萝连年卖出好价钱。”黎小军感慨，“12221”密码串起了徐闻“菠萝的海”产业链，谱出了果农增收的致富曲。

“菠萝+年鱼”实现产业联动

“把徐闻菠萝的成功案例复制到白蕉海鲈鱼，可以打造出千亿元产值的海鲈鱼产业。”看到“菠萝的海”月饼热销盛况，广东省海鲈协会会长、广东强竞农业集团董事长刘强兴奋地表示。

“菠萝的海”与“年鱼经济”同为广东农业品牌建设的标杆案例，一个在年头，一个在年尾，两者首尾呼应，异曲同工。其背后却有着广东农业部门对市场的“冷思考”：要主动融入市场，紧抓节日消费增长点，推动跨界破圈传播，不断拉长市场半径，释放农产品价值红利，助力农产品卖好。

“菠萝的海”月饼一经推出，立即获得了“年鱼人”的积极响应，其联动效应可见一斑。“年鱼”是以鱼为载体的贺年仪式性消费，旨在传递“年年有余”的美好寓意，开拓了传统鱼类的全新消费场景。“菠萝月饼”是新鲜菠萝食品化的有益探索，契合中秋团圆的节日设定，极大延伸菠萝产业链、价值链。打造“农产品+节庆经济”推动特色农产品热销出圈，畅通了生产端与消费端的信息流，有效助推农产品衔接市场“大动脉”。

事实上，菠萝与水产的“陆海联动”由来已久。早在2022年6月，菠萝与鱼便有过美丽的“邂逅”，经过国联水产团队逾百次研发，菠萝烤鱼预制菜成功上市。“菠萝烤鱼不仅受年轻人追捧，还赢得了采购商的青睐。”国联水产集团副总裁李春艳表示，不少采购商前来问询，订货量供不应求。

据了解，罗非鱼的塘头均价约4元/斤，徐闻菠萝收购均价约2元/斤，而做成菠萝烤鱼预制菜，售价达到60-70元/份，为提升农产品附加值、促进农民增收打开更大空间。

从最初的卖产品，到如今的卖品牌、卖文化，农产品“12221”市场体系正带动广东省农业全产业链产生深层次变革，菠萝、鱼等系列广东特色农产品正以不同的产品形式进入市场，农产品工业化、食品化、节庆化进程迈上新台阶。

【文】张子煜

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